Franklin barbecue : a meat-smoking manifesto - Internet Archive
— книга о конструкциях коптилен и технологиях приготовления. kniga o kopchenii skachat
: Для тех, кто интересуется западными техниками BBQ, на Internet Archive доступны такие хиты, как « Franklin Barbecue: A Meat-Smoking Manifesto » Аарона Франклина и « Project Smoke » Стивена Райхлена. Где искать книги Franklin barbecue : a meat-smoking manifesto - Internet
Книга рецептов для домашнего копчения (PDF) — фокус на горячем копчении, мариновании и выборе щепы. на Internet Archive доступны такие хиты