Приготовление баранины в мультиварке — это лучший способ получить нежное, тающее во рту мясо без лишних хлопот. Медленное тушение сохраняет сочность и позволяет специям глубоко пропитать волокна.

(лопатка или голяшка) — 800 г Лук репчатый — 2 крупные шт. Морковь — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Чеснок — 3–4 зубчика

: зира, кориандр, соль, черный перец (или готовая смесь «Для баранины») Растительное масло — 2 ст. л.

Добавьте к мясу нарезанный полукольцами лук и морковь кружочками. Жарьте еще 5–7 минут, пока лук не станет прозрачным. В конце добавьте болгарский перец. 4. Пряности и тушение

Нарежьте баранину средними кубиками (примерно 3–4 см). Удалите лишние жировые прослойки, если их слишком много, но оставьте немного для сочности. 2. Обжарка для аромата

Посолите, добавьте специи и измельченный чеснок. Влейте полстакана горячей воды (или бульона). Закройте крышку и установите режим на 1.5 – 2 часа (зависит от жесткости мяса). 💡 Секреты идеального блюда

Включите режим на 15 минут. Налейте масло и дождитесь разогрева. Выложите мясо и обжаривайте до появления румяной корочки. Это «запечатает» сок внутри. 3. Добавление овощей

Если вы хотите приготовить что-то более специфическое, например, или бараньи ребрышки в соусе